cru
Puntamora
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro doc
Vino duttile con estratto e corpo molto importanti. Morbido al gusto grazie al maggior residuo zuccherino. L’ampio bouquet spazia dalla ciliegia matura alle more selvatiche, per finire in un nitido ricordo di prugna california. Nonostante la sua presenza morbida al palato, finisce sempre asciutto regalando una dolcissima tannicità finale che rende il vino molto duttile in cucina. Dai tortelli di zucca del mantovano ai piatti con l’aceto balsamico o le castagne, dallo zampone del carrello dei bolliti alle crostate di frutta, moltissimi sono i suoi abbinamenti gastronomici.
